Kakao maslac

Kakao maslac je prirodna masnoća koja se dobiva iz kakao zrna u proizvodnji čokolade i kakao praha. Blagog je okusa i daje čokoladi posebnu kremastu teksturu.

Na sobnoj temperaturi je u čvrstom stanju, ali ima nisku temperaturu taljenja, nešto višu od tjelesne temperature.

Kakao maslac za ljepotu i zdravlje

Izvrstan je izvor antioksidansa, nezamjenjiv je za njegu suhe kože, odličan za njegu kose ali pomaže i u zacjeljivanju ožiljaka i strija.

Kakao maslac u slastičarstvu

U slastičarstvu je nezamjenjiv u izradi dekoracija, koristi se za air brush tehniku, daje posebnu teksturu kremama.

Može se bojati i na taj način ćete imati zbilja posebne dekoracije na vašim slasticama. Pogodni su samo bojila koja se topi u mastima.

Može se čak napraviti i prah od kakao maslaca.

Kakao maslac možete koristiti i za kuhanje slanih jela i za pečenje kolača. Pogodan je za osobe koje su alergične na mlijeko kao zamjena za klasičan maslac ali i za vegane koji ne konzumiraju namirnice životinjskog podrijetla.

Izvor fotografija: https://www.google.hr/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjCj9P0isXLAhVEAA8KHfqKA80QjRwIBw&url=%2Furl%3Fsa%3Di%26rct%3Dj%26q%3D%26esrc%3Ds%26source%3Dimages%26cd%3D%26cad%3Drja%26uact%3D8%26ved%3D0ahUKEwjCj9P0isXLAhVEAA8KHfqKA80QjRwIBw%26url%3Dhttp%253A%252F%252Fskincare.about.com %252Fod%252Fspa%252Fa%252FBenefits-Of-Cocoa-Butter-To-Your-Skin.htm%26psig%3DAFQjCNFRscjT2iB80zEQzh1JwRseuiDCww%26ust%3D1458213510716069&psig=AFQjCNFRscjT2iB80zEQzh1JwRseuiDCww&ust=1458213510716069

https://www.google.hr/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwia246sj8XLAhUFHg8KHel0A1MQjRwIBw&url=http%3A%2F%2Fwww.bettersheabutter.com%2Fproduct%2Fbulk-cocoa-butter%2F&psig=AFQjCNF0c_6MEG2jxDfpVerU2A_nARK6Ow&ust=1458214675745098

https://www.google.hr/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwijkNW5i8XLAhXCjg8KHXQ1DDMQjRwIBw&url=http%3A%2F%2Fwww.shieldsskintherapy.com%2Fabout-1%2F&psig=AFQjCNFRscjT2iB80zEQzh1JwRseuiDCww&ust=1458213510716069