BIJELA KARAMELIZIRANA COUVERTURE ČOKOLADA AMBRE, 1KG
- Šifra: D002133G
- Proizvoda trenutno nema na skladištu. Kontaktirajte nas za detalje
172,50 Kn
- U cijenu je uključen PDV po stopi od 25%.
- Troškovi dostave dodatno se naplaćuju prema cijenama dostave Overseas-a.
- Cijena za jedinicu mjere: 172,50 Kn / kg
- Bez poreza: 138,00 Kn
Gumbići bijele karamelizirane čokolade - 2 cm
Kakao: 32% minimalno
Sastojci:
Šećer, kakao maslac, obrano mlijeko u prahu, mliječna sirutka, bezvodna mliječna mast. emulzifikator: suncokretov lecitin (E322), prirodna aroma vanilije.
Upute za uporabu:
Primjena u slastičarstvu za dekor, praline i ganach.
Savjet:
Topljivost ove čokolade je viša od uobičajene zbog uporabe "tvrdih" kakao maslaca (kakao maslac s visokom točkom tališta).
Da biste dobro napravili svoje praline i dekor trebali bi raditi čokoladu u skladu s krivuljom topline.
Sobna temperatura bi trebala biti između 20 i 22°C, kalupi moraju biti čisti i na sobnoj temperaturi (20-22°C)
Čuvanje:
Na suhom i hladnom mjestu, između 15 i 18°C, zaštićeno od svjetlosti, vlage i parazitskih (jakih) mirisa
Nutritivne vrijednosti na 100g
Energija 2406 kJ / 577kcal
Masti 38g
Od kojih zasićene masne kiseline 23g
Ugiljikohidrati 53g
Od kojih šećeri 53g
Bjelančevine 5.8g
Sol 0.49g
| Općenito | |
| Sastojci | Šećer, kakao maslac, obrano mlijeko u prahu, mliječna sirutka, bezvodna mliječna mast. emulzifikator: suncokretov lecitin (E322), prirodna aroma vanilije. |
| Upute za uporabu | Primjena u slastičarstvu za dekor, praline i ganachi. |
| Savjeti | Topljivost ove čokolade je viša od uobičajene zbog uporabe "tvrdih" kakao maslaca (kakao maslac s visokom točkom tališta). Da biste dobro napravili svoje praline i dekor trebali bi raditi čokoladu u skladu s krivuljom topline. Sobna temperatura bi trebala biti između 20 i 22°C, kalupi moraju biti čisti i na sobnoj temperaturi (20-22°C) |
| Čuvanje | Na suhom i hladnom mjestu, između 15 i 18°C, zaštićeno od svjetlosti, vlage i parazitskih (jakih) mirisa |
| Vrsta pakiranja | Prepakirano - plastična vrečica |
BIJELA KARAMELIZIRANA COUVERTURE ČOKOLADA AMBRE, 3KG
500,00 Kn Bez poreza 400,00 Kn
Bijela couverture čokolada 30%, 1kg
91,25 Kn Bez poreza 73,00 Kn
Bijela couverture čokolada 30%, 5kg
437,50 Kn Bez poreza 350,00 Kn
Bijela couverture čokolada 30%, 20kg
1.750,00 Kn Bez poreza 1.400,00 Kn
Pomognite nam da postanemo bolji
Da bismo mi postali bolji za vaše potrebe, podijelite vaše želje sa nama: koje proizvode želite vidjeti u našem web-shopu, koje informacije bi vam bile zanimljive, što da poboljšamo na našoj web-stranici (ako imamo nekih tehničkih poteškoča ili pismenih pogrešaka)?
Biti ćemo vam zahvalni na vašim komentarima, idejama i mišljenjima!
Vaš GOURMANDISE