DVOMJESEČNI tečaj francuskog slastičarstva!!!!! 21.01.-13.03.2021g.

Početak tečaja -  21.01.2021.

Tečaj traje 8 tjedana 

Svakog četvrtka, petka i subote (plus 2 nedjelje ako će biti potrebno) - 8 tjedana. 

Početak će biti u 16.00h ili 17.00h četvrtkom i petkom, a subotom cijeli dan.

Naš profesionalno opremljeni #gourmandise_lab nalazi se na adresi: ulica Remetinec 42, Zagreb, 10020 (kod Arena centara)

Maksimalan broj sudionika je SAMO 6 osoba!
 
Program tečaja:

1. tjedan – klasične međunarodne i francuske torte i kolače
2. tjedan – prhko tijesto: tartovi, cheesecakovi, keksi
3. tjedan – mali slatkiši i čokoladna dekoracija
4. tjedan – mousse torte i individualni deserti
5. tjedan – pekara (osim kruha)
6. tjedan – mousse torte i individualni deserti
7. tjedan - čokoladne praline (u kalupima, rezane, truffes)
8. tjedan – ISPIT (svaki sudionik radi svoj program za ispit) – mousse torta s čokoladnom dekoracijom, tart, ekler, čokoladne praline i makaronsi

Program je napravljen tako da bismo prošli što više različitih deserata i da biste u budućnosti mogli koristiti dobiveno znanje i recepte za izradu vlastitih recepata, kombinacija i dekoracija.

Svaki recept radite sami od početka do kraja. Ako ste u restoranskom biznisu, bit će naglašavanje na tome kako možete koristiti klasične recepte za posluživanje u restoranu.

Ako ste u restoranskom biznisu, bit će naglašavanje na tome kako možete koristiti klasične recepte za posluživanje u restoranu.

BONUSI za sudionike slastičarskog tečaja od GOURMANDISE:

• slastičarska kuta koju ćete nositi na tečaju i koja će Vam ostati nakon završetka
• popusti na naše proizvode koje imamo na stanju i popusti na master-classove tijekom razdoblja kada će se održavati slastičarski tečaj 
• Fotoalbum/ portfolio profesionalnih slika svojih radova s ispita koje ćete moći koristiti dalje za prezentaciju svog rada i svoju promociju
• posebna cijena za profesionalni slastičarski kofer s profesionalnim slastičarskim priborom od francuskog proizviđača MATFER.

Nakon ispita se dobiva Certifikat, ali to nije onaj koji se dobiva po završetku školovanja (svjedodžba).

Puna cijena tečaja je 22.500kn s uključenim PDV-om, a za jednokratne uplate nudimo 20% popusta (iznos za uplatu 18000,00 kn sa PDVom). Također, može se plaćati na rate UGOVOROM do 5 rata - popust 10% (iznos za uplatu 20250,00 kn sa PDVom) ili kartično 24 rata - bez popusta (iznos za uplatu 22500,00 kn sa PDVom), ali kartica mora biti isključivo od ZABE.

Naša profesionalno opremljena radionica Gourmandise_lab nalazi se u Zagrebu (Ulica Remetinec 42, (kod Arena centara).

Ako ste zainteresirani za ovaj tečaj, pošaljite nam Vaš upit – rado ćemo Vam javiti detaljnije informacije!

+385 1 61 40 158,
+385 99 343 6465
info@gourmandise.hr