Mliječna couverture čokolada 33%, 5kg
- Šifra: D002366
- Spremno za isporuku
- 400,00 Kn
-
360,00 Kn
- Cijena za jedinicu mjere: 72,00 Kn / kg
- Bez poreza: 288,00 Kn
Gumbići od mliječne čokolade 2 cm
Kakao: minimalno 33%
Fina čokolada s notama mlijeka i meda.
Sastojci:
Šećer, kakao maslac, punomasno mlijeko u prahu, kakao masa, emulzifikator: sojin lecitin (E322), ekstrakt vanilije.
Upute za uporabu:
Primjena u slastičarstvu za dekoracije, čokoladne praline (za umakanje i stavljanje u kalupe), ganache te kreme.
Čuvanje:
Na suhom i hladnom mjestu, između 15 i 18°C, zaštićeno od svjetlosti, vlage i parazitskih (jakih) mirisa
Savjeti:
Za uspješan rad s čokoladom bitno je pravilno temperirati čokoladu poštujući krivulju kristalizacije (temperiranja) označenu na pakiranju.
Da biste dobro napravili svoje praline i dekor trebali bi raditi čokoladu u skladu s krivuljom topline.
Sobna temperature za rad s čokoladom bi trebala biti između 20 i 22°C.
Rok čuvanja
18 mjeseci
Nutritivne vrijednosti na 100g
Energija 2297 kJ / 554kcal
Masti 34,5 g
Od kojih zasićene masne kiseline 21.3g
Ugiljikohidrati 51,8 g
Od kojih šećeri 51,0 g
Vlakna: 1.9g
Bjelančevine 7.0 g
Sol: 0,15 g
| Općenito | |
| Zemlja podrijetla | Francuska |
| Sastojci | Šećer, kakao maslac, punomasno mlijeko u prahu, kakao masa, emulzifikator: sojin lecitin (E322), ekstrakt vanilije. |
| Upute za uporabu | Primjena u slastičarstvu za dekoracije, čokoladne praline (za umakanje i stavljanje u kalupe), ganache te kreme. |
| Savjeti | Za uspješan rad s čokoladom bitno je pravilno temperirati čokoladu poštujući krivulju kristalizacije (temperiranja) označenu na pakiranju. Da biste dobro napravili svoje praline i dekor trebali bi raditi čokoladu u skladu s krivuljom topline. Sobna temperature za rad s čokoladom bi trebala biti između 20 i 22°C. |
| Čuvanje | Na suhom i hladnom mjestu, između 15 i 18°C, zaštićeno od svjetlosti, vlage i parazitskih (jakih) mirisa |
| Rok čuvanja | 18mj |
MLIJEČNA COUVERTURE ČOKOLADA TROPICANA, 35% KAKAO min., 2 kg
237,50 Kn Bez poreza 190,00 Kn
MLIJEČNA COUVERTURE ČOKOLADA S OKUSOM KARAMELE, 36% kakao min., 1kg
195,00 Kn Bez poreza 156,00 Kn
MLIJEČNA COUVERTURE ČOKOLADA 41% LE MARA, 3kg
335,25 Kn 372,50 Kn Bez poreza 268,20 Kn
MLIJEČNA COUVERTURE ČOKOLADA 41% LE MARA, 1kg
118,13 Kn 131,25 Kn Bez poreza 94,50 Kn
Bijela couverture čokolada 30%, 1kg
82,13 Kn 91,25 Kn Bez poreza 65,70 Kn
Mliječna couverture čokolada 33%, 1kg
72,00 Kn 80,00 Kn Bez poreza 57,60 Kn
Pomognite nam da postanemo bolji
Da bismo mi postali bolji za vaše potrebe, podijelite vaše želje sa nama: koje proizvode želite vidjeti u našem web-shopu, koje informacije bi vam bile zanimljive, što da poboljšamo na našoj web-stranici (ako imamo nekih tehničkih poteškoča ili pismenih pogrešaka)?
Biti ćemo vam zahvalni na vašim komentarima, idejama i mišljenjima!
Vaš GOURMANDISE