Bijela čokolada LE BLANC 30% , 1kg

  • Šifra: D002123G
  • Spremno za isporuku
  • 110,00 Kn
  • 99,00 Kn

  • Bez poreza: 79,20 Kn

Prepakirano iz orginalnog pakiranja od 3kg

Bijela čokolada  cvjetnih nota.

Udio kakao maslaca: 30% minimum


Sastojci: Šećer, mlijeko u prahu, kakao maslac, emulgator: suncokretov lecitin (E322), prirodna aroma vanilije

Čuvanje: Na suhom i hladnom mjestu, između 15 i 18°C, zaštićeno od svjetlosti, vlage i parazitskih (jakih) mirisa

UPUTE ZA UPORABU: Primjena u slastičarstvu za dekoracije, čokoladne praline (za umakanje i stavljanje u kalupe), ganache te kreme.                                                                                               

Savjet:

Za uspješan rad s čokoladom bitno je pravilno temperirati čokoladu poštujući krivulju kristalizacije (temperiranja) označenu na pakiranju.

Da biste dobro napravili svoje praline i dekor  trebali bi raditi čokoladu u skladu s krivuljom topline.

Sobna temperature za rad s čokoladom bi trebala biti između 20 i 22°C.                                                                                             


Nutritivne vrijednosti na 100g:

Energija: 2454 kJ / 589kcal

Masnoća: 40g

Od toga zasićenih: 25g

Ugljikohidrati: 49g

Od toga šećera: 49g

Proteini: 8,3g

Sol: 0,25g


Općenito
Zemlja podrijetla

Francuska

Sastojci

Šećer, mlijeko u prahu, kakao maslac, emulgator: suncokretov lecitin (E322), prirodna aroma vanilije

Upute za uporabu

Primjena u slastičarstvu za dekoracije, čokoladne praline (za umakanje i stavljanje u kalupe), ganache te kreme.

Čuvanje

Na suhom i hladnom mjestu, između 15 i 18°C, zaštićeno od svjetlosti, vlage i parazitskih (jakih) mirisa

Rok čuvanja

18 mjeseci

MLIJEČNA COUVERTURE ČOKOLADA 41% LE MARA, 1kg

118,13 Kn 131,25 Kn Bez poreza 94,50 Kn

Bijela couverture čokolada 30%, 1kg

82,13 Kn 91,25 Kn Bez poreza 65,70 Kn

Bijela couverture čokolada 30%, 20kg

1.750,00 Kn Bez poreza 1.400,00 Kn

Bijela čokolada 35%, 3kg

390,00 Kn 487,50 Kn Bez poreza 312,00 Kn

Mliječna couverture čokolada - LE 42, 42%kakao, 1kg

153,00 Kn 170,00 Kn Bez poreza 122,40 Kn

Napiši komentar

    Loše             Dobro

  Pomognite nam da postanemo bolji

Da bismo mi postali bolji za vaše potrebe, podijelite vaše želje sa nama: koje proizvode želite vidjeti u našem web-shopu, koje informacije bi vam bile zanimljive, što da poboljšamo na našoj web-stranici (ako imamo nekih tehničkih poteškoča ili pismenih pogrešaka)?

Biti ćemo vam zahvalni na vašim komentarima, idejama i mišljenjima!

Vaš GOURMANDISE

  Pošalji savjet


  Nazad