Bijela čokolada LE BLANC 30% , 3kg

  • Šifra: D002123
  • Spremno za isporuku
  • 315,00 Kn

  • Bez poreza: 252,00 Kn

Bijela čokolada u komadima cvjetnih nota - rastapa se u ustima.

Udio kakao maslaca: 30% minimum


Sastojci: Šećer, mlijeko u prahu, kakao maslac, emulgator: suncokretov lecitin (E322), prirodna aroma vanilije

Čuvanje: Na suhom i hladnom mjestu, između 15 i 18°C, zaštićeno od svjetlosti, vlage i parazitskih (jakih) mirisa

UPUTE ZA UPORABU: Primjena u slastičarstvu za dekoracije, čokoladne praline (za umakanje i stavljanje u kalupe), ganache te kreme.                                                                                               

Savjet:

Za uspješan rad s čokoladom bitno je pravilno temperirati čokoladu poštujući krivulju kristalizacije (temperiranja) označenu na pakiranju.

Da biste dobro napravili svoje praline i dekor  trebali bi raditi čokoladu u skladu s krivuljom topline.

Sobna temperature za rad s čokoladom bi trebala biti između 20 i 22°C.                                                                                             


Nutritivne vrijednosti na 100g:

Energija: 2454 kJ / 589kcal

Masnoća: 40g

Od toga zasićenih: 25g

Ugljikohidrati: 49g

Od toga šećera: 49g

Proteini: 8,3g

Sol: 0,25g



Općenito
Zemlja podrijetla

Francuska

Sastojci

Šećer, mlijeko u prahu, kakao maslac, emulgator: suncokretov lecitin (E322), prirodna aroma vanilije

Upute za uporabu

Primjena u slastičarstvu za dekoracije, čokoladne praline (za umakanje i stavljanje u kalupe), ganache te kreme.

Čuvanje

Na suhom i hladnom mjestu, između 15 i 18°C, zaštićeno od svjetlosti, vlage i parazitskih (jakih) mirisa

Rok čuvanja

18 mjeseci

BIJELA KARAMELIZIRANA COUVERTURE ČOKOLADA AMBRE, 1KG

138,00 Kn 172,50 Kn Bez poreza 110,40 Kn

Bijela couverture čokolada 30%, 1kg

91,25 Kn Bez poreza 73,00 Kn

Mliječna couverture čokolada 33%, 1kg

80,00 Kn Bez poreza 64,00 Kn

Bijela couverture čokolada 30%, 5kg

437,50 Kn Bez poreza 350,00 Kn

Bijela couverture čokolada 30%, 20kg

1.750,00 Kn Bez poreza 1.400,00 Kn

Bijela čokolada 35%, 1kg

135,00 Kn 168,75 Kn Bez poreza 108,00 Kn

Napiši komentar

    Loše             Dobro

  Pomognite nam da postanemo bolji

Da bismo mi postali bolji za vaše potrebe, podijelite vaše želje sa nama: koje proizvode želite vidjeti u našem web-shopu, koje informacije bi vam bile zanimljive, što da poboljšamo na našoj web-stranici (ako imamo nekih tehničkih poteškoča ili pismenih pogrešaka)?

Biti ćemo vam zahvalni na vašim komentarima, idejama i mišljenjima!

Vaš GOURMANDISE

  Pošalji savjet


  Nazad