Tamna couverture čokolada 50%, 1kg
- Šifra: D002167G
- Spremno za isporuku
- 85,00 Kn
-
76,50 Kn
- Bez poreza: 61,20 Kn
Gumbići od tamne čokolade - 2 cm
Kakao: 50% minimalno
Sastojci:
Kakao mase, šećer, emulzifikator: sojin lecitin (E322), prirodna aroma vanilije. Može sadržavati tragove oraha i mlijeka.
Upute za uporabu:
Primjena u slastičarstvu za dekoracije, čokoladne praline (za umakanje i stavljanje u kalupe), ganache te kreme.
Savjeti:
Za uspješan rad s čokoladom bitno je pravilno temperirati čokoladu poštujući krivulju kristalizacije (temperiranja) označenu na pakiranju.
Da biste dobro napravili svoje praline i dekor trebali bi raditi čokoladu u skladu s krivuljom topline.
Sobna temperature za rad s čokoladom bi trebala biti između 20 i 22°C.
Nutritivne vrijednosti na 100g
Energija 2130 kJ / 510kcal
Masti 28g
Od kojih zasićene masne kiseline 17g
Ugiljikohidrati 53g
Od kojih šećeri 49g
vlakna 9,0g
Bjelančevine 7.1g
Sol 0.02g
| Općenito | |
| Zemlja podrijetla | Francuska |
| Sastojci | Kakao mase, šećer, emulzifikator: sojin lecitin (E322), prirodna aroma vanilije. Može sadržavati tragove oraha i mlijeka. |
| Upute za uporabu | Primjena u slastičarstvu za dekoracije, čokoladne praline (za umakanje i stavljanje u kalupe), ganache te kreme. |
| Savjeti | Za uspješan rad s čokoladom bitno je pravilno temperirati čokoladu poštujući krivulju kristalizacije (temperiranja) označenu na pakiranju. Da biste dobro napravili svoje praline i dekor trebali bi raditi čokoladu u skladu s krivuljom topline. Sobna temperature za rad s čokoladom bi trebala biti između 20 i 22°C. |
| Čuvanje | Na suhom i hladnom mjestu, između 15 i 18°C, zaštićeno od svjetlosti, vlage i parazitskih (jakih) mirisa |
TAMNA COUVERTURE ČOKOLADA - FONDANT EXTRA GORKI, 64% kakao min., 2,5kg
265,00 Kn Bez poreza 212,00 Kn
TAMNA COUVERTURE ČOKOLADA LE CARA, 70% KAKAO min., 3 kg
354,38 Kn 393,75 Kn Bez poreza 283,50 Kn
Tamna couverture čokolada 62%, 1kg
73,13 Kn 81,25 Kn Bez poreza 58,50 Kn
Čokoladne kapljice 44%, 6kg
393,75 Kn 437,50 Kn Bez poreza 315,00 Kn
Tamna couverture čokolada 62%, 5kg
353,25 Kn 392,50 Kn Bez poreza 282,60 Kn
TAMNA COUVERTURE ČOKOLADA, 72% KAKAO min., 3kg
474,75 Kn 527,50 Kn Bez poreza 379,80 Kn
TAMNA COUVERTURE ČOKOLADA, 72% KAKAO min., 1kg
164,25 Kn 182,50 Kn Bez poreza 131,40 Kn
Tamna couverture čokolada 62%, 10kg
600,00 Kn 750,00 Kn Bez poreza 480,00 Kn
TAMNA COUVERTURE ČOKOLADA LE GUAYA, 64% KAKAO min., 3kg
315,00 Kn 350,00 Kn Bez poreza 252,00 Kn
TAMNA COUVERTURE ČOKOLADA LE GUAYA, 64% KAKAO min., 1kg
108,00 Kn 120,00 Kn Bez poreza 86,40 Kn
Pomognite nam da postanemo bolji
Da bismo mi postali bolji za vaše potrebe, podijelite vaše želje sa nama: koje proizvode želite vidjeti u našem web-shopu, koje informacije bi vam bile zanimljive, što da poboljšamo na našoj web-stranici (ako imamo nekih tehničkih poteškoča ili pismenih pogrešaka)?
Biti ćemo vam zahvalni na vašim komentarima, idejama i mišljenjima!
Vaš GOURMANDISE