Tamna couverture čokolada 50%, 1kg

  • Šifra: D002167G
  • Spremno za isporuku
  • 85,00 Kn
  • 76,50 Kn

  • Bez poreza: 61,20 Kn

Gumbići od tamne čokolade - 2 cm


Kakao: 50% minimalno  


Sastojci:

Kakao mase, šećer, emulzifikator: sojin lecitin (E322), prirodna aroma vanilije. Može sadržavati tragove oraha i mlijeka.                                                                                                                                      


Upute za uporabu:

Primjena u slastičarstvu za dekoracije, čokoladne praline (za umakanje i stavljanje u kalupe), ganache te kreme.   


Savjeti:

Za uspješan rad s čokoladom bitno je pravilno temperirati čokoladu poštujući krivulju kristalizacije (temperiranja) označenu na pakiranju.

Da biste dobro napravili svoje praline i dekor  trebali bi raditi čokoladu u skladu s krivuljom topline.

Sobna temperature za rad s čokoladom bi trebala biti između 20 i 22°C.


Nutritivne vrijednosti na 100g                                                                                                                                                          

Energija   2130 kJ / 510kcal 

Masti        28g

Od kojih zasićene masne kiseline   17g

Ugiljikohidrati  53g

Od kojih šećeri  49g

vlakna                      9,0g

Bjelančevine  7.1g


Sol   0.02g

Općenito
Zemlja podrijetla

Francuska

Sastojci

Kakao mase, šećer, emulzifikator: sojin lecitin (E322), prirodna aroma vanilije. Može sadržavati tragove oraha i mlijeka.

Upute za uporabu

Primjena u slastičarstvu za dekoracije, čokoladne praline (za umakanje i stavljanje u kalupe), ganache te kreme.

Savjeti

Za uspješan rad s čokoladom bitno je pravilno temperirati čokoladu poštujući krivulju kristalizacije (temperiranja) označenu na pakiranju.


Da biste dobro napravili svoje praline i dekor trebali bi raditi čokoladu u skladu s krivuljom topline.


Sobna temperature za rad s čokoladom bi trebala biti između 20 i 22°C.

Čuvanje

Na suhom i hladnom mjestu, između 15 i 18°C, zaštićeno od svjetlosti, vlage i parazitskih (jakih) mirisa

TAMNA COUVERTURE ČOKOLADA LE CARA, 70% KAKAO min., 3 kg

354,38 Kn 393,75 Kn Bez poreza 283,50 Kn

Tamna couverture čokolada 62%, 1kg

73,13 Kn 81,25 Kn Bez poreza 58,50 Kn

Čokoladne kapljice 44%, 6kg

393,75 Kn 437,50 Kn Bez poreza 315,00 Kn

Tamna couverture čokolada 62%, 5kg

353,25 Kn 392,50 Kn Bez poreza 282,60 Kn

TAMNA COUVERTURE ČOKOLADA, 72% KAKAO min., 3kg

474,75 Kn 527,50 Kn Bez poreza 379,80 Kn

TAMNA COUVERTURE ČOKOLADA, 72% KAKAO min., 1kg

164,25 Kn 182,50 Kn Bez poreza 131,40 Kn

Tamna couverture čokolada 62%, 10kg

600,00 Kn 750,00 Kn Bez poreza 480,00 Kn

TAMNA COUVERTURE ČOKOLADA LE GUAYA, 64% KAKAO min., 3kg

315,00 Kn 350,00 Kn Bez poreza 252,00 Kn

TAMNA COUVERTURE ČOKOLADA LE GUAYA, 64% KAKAO min., 1kg

108,00 Kn 120,00 Kn Bez poreza 86,40 Kn

Napiši komentar

    Loše             Dobro

  Pomognite nam da postanemo bolji

Da bismo mi postali bolji za vaše potrebe, podijelite vaše želje sa nama: koje proizvode želite vidjeti u našem web-shopu, koje informacije bi vam bile zanimljive, što da poboljšamo na našoj web-stranici (ako imamo nekih tehničkih poteškoča ili pismenih pogrešaka)?

Biti ćemo vam zahvalni na vašim komentarima, idejama i mišljenjima!

Vaš GOURMANDISE

  Pošalji savjet


  Nazad