Coulis – francuski umak koji može biti i sladak i slan.

Originalno se Coulis odnosio na sokove od pečenog mesa, kasnije je evoluirao i označavao gustu juhu od usitnjenog mesa.

Danas je coulis vrlo čest pojam i u slastičarstu, odnosi se na guste umake od voća. Serviraju se uz deserte i kao komponente unutar deserata.




Komentari korisnika (0)

Napiši komentar

    Loše           Dobro

  Pomognite nam da postanemo bolji

Da bismo mi postali bolji za vaše potrebe, podijelite vaše želje sa nama: koje proizvode želite vidjeti u našem web-shopu, koje informacije bi vam bile zanimljive, što da poboljšamo na našoj web-stranici (ako imamo nekih tehničkih poteškoča ili pismenih pogrešaka)?

Biti ćemo vam zahvalni na vašim komentarima, idejama i mišljenjima!

Vaš GOURMANDISE

  Pošalji savjet