Sastojci:

250 g mlijeka

250 g slatkog vrhnja

85 g šećera

60 g žumanjaka

40 g tamne čokolade (Guayaquil 64%)

mahuna vanilije ili 1 žličica ekstrakta vanilije


Postupak:

- Na vatru stavite mlijeko sa vanilijom i 40gr šećera. Zagrijte do vrenja. 

- U drugoj posudi miksajte žumanjke sa ostatkom šećera.

- Kada se mlijeko ugrijalo, dodajte pola u smjesu žumanjaka i šećera i miksajte

- Kada su se jaja temperirala dodajte ostatak mlijeka i vratite na laganu vatru uz miješanje kuhačom. Smjesa vam nikako ne smije zakipiti jer će se jaja zgrušati.

- Krema je kuhana kada sa kuhačom zagrabite malo kreme, prođete prstom i ostane trag.

- Maknite kremu sa vatre, slatko vrhnje miksajte u šlag, lagano umiješajte u kremu i na kraju dodajte rastopljenu čokoladu.

- Rasporedite kremu u *Silikomart mini Tango* kalupe za sladoled i stavite u zamrzivač.


Uživajte u ukusnom sladoledu :-)

stracciatella-sladoled.pdf

Recept

Sastojci:
Priprema:
Vrijeme pripreme:

45 min

Težina pripreme:

Lagano

Pribor:

Silikomart mini Tango kalupi za sladoled



Komentari korisnika (0)

Napiši komentar

    Loše           Dobro

  Pomognite nam da postanemo bolji

Da bismo mi postali bolji za vaše potrebe, podijelite vaše želje sa nama: koje proizvode želite vidjeti u našem web-shopu, koje informacije bi vam bile zanimljive, što da poboljšamo na našoj web-stranici (ako imamo nekih tehničkih poteškoča ili pismenih pogrešaka)?

Biti ćemo vam zahvalni na vašim komentarima, idejama i mišljenjima!

Vaš GOURMANDISE

  Pošalji savjet


Tagovi sladoled

Moglo bi vas zanimati

SET 50 KOMADA DRVENIH ŠTAPIĆA

8,75 Kn Bez poreza 7,00 Kn