ŽELATINA RIBLJA, 1kg

  • Šifra: D009980
  • Spremno za isporuku
  • 862,50 Kn

  • Cijena za jedinicu mjere: 862,50 Kn / kg
  • Bez poreza: 690,00 Kn

Riblja želatina  je stabilizirajuće sredstvo, koje se koristi u moussevima, kremama (bavaroise), toffee i sladoledima.

Riblja želatina se također može koristiti kao stabilizator, zgušnjivač ili za teksturiranje hrane kao što su džemovi, jogurt, krem sirevi. Često se dodaje hrani s reduciranim udjelom masti kako bi simulirala masnoću i stvorila volumen bez dodavanja kalorija.

Želatina  ribljeg podrijetla sadrži alergene: ribu

Upute za upotrebu: Koristite 0,7% do 0,75% težine, tj. Koristite 7-7,5 g na 1 l tekućine

Čuvanje: Držite podalje od vlage i topline.


Općenito
Zemlja podrijetla

Francuska


(LOUIS FRANCOIS - Za Pariest - 17 rue des Vieilles vignes 77183 CROISSY BEAUBOURG - FRANCE)

Sastojci

Želatina ribljeg podrijetla. Sadrži alergene: ribu

Upute za uporabu

Koristite 0,7% do 0,75% težine, tj. Koristite 7-7,5 g na 1 l tekućine

Čuvanje

Čuvati na suhom i hladnom mjestu.

PEKTIN DGF SERVICE, 1kg

508,75 Kn Bez poreza 407,00 Kn

PEKTIN 325NH95, 1kg

800,00 Kn Bez poreza 640,00 Kn

ŽELATINA U PRAHU 200B, ZLATNA 1kg

255,00 Kn Bez poreza 204,00 Kn

ŽELATINA U PRAHU 200B, ZLATNA 250g

68,75 Kn Bez poreza 55,00 Kn

ŽELATINA RIBLJA, 250g

217,50 Kn Bez poreza 174,00 Kn

Napiši komentar

    Loše             Dobro

  Pomognite nam da postanemo bolji

Da bismo mi postali bolji za vaše potrebe, podijelite vaše želje sa nama: koje proizvode želite vidjeti u našem web-shopu, koje informacije bi vam bile zanimljive, što da poboljšamo na našoj web-stranici (ako imamo nekih tehničkih poteškoča ili pismenih pogrešaka)?

Biti ćemo vam zahvalni na vašim komentarima, idejama i mišljenjima!

Vaš GOURMANDISE

  Pošalji savjet


  Nazad