ŽELATINA RIBLJA, 1kg
- Šifra: D009980
- Spremno za isporuku
862,50 Kn
- Cijena za jedinicu mjere: 862,50 Kn / kg
- Bez poreza: 690,00 Kn
Riblja želatina je stabilizirajuće sredstvo, koje se koristi u moussevima, kremama (bavaroise), toffee i sladoledima.
Riblja želatina se također može koristiti kao stabilizator, zgušnjivač ili za teksturiranje hrane kao što su džemovi, jogurt, krem sirevi. Često se dodaje hrani s reduciranim udjelom masti kako bi simulirala masnoću i stvorila volumen bez dodavanja kalorija.
Želatina ribljeg podrijetla sadrži alergene: ribu
Upute za upotrebu: Koristite 0,7% do 0,75% težine, tj. Koristite 7-7,5 g na 1 l tekućine
Čuvanje: Držite podalje od vlage i topline.
| Općenito | |
| Zemlja podrijetla | Francuska (LOUIS FRANCOIS - Za Pariest - 17 rue des Vieilles vignes 77183 CROISSY BEAUBOURG - FRANCE) |
| Sastojci | Želatina ribljeg podrijetla. Sadrži alergene: ribu |
| Upute za uporabu | Koristite 0,7% do 0,75% težine, tj. Koristite 7-7,5 g na 1 l tekućine |
| Čuvanje | Čuvati na suhom i hladnom mjestu. |
ŽELATINA U LISTIĆIMA, tip SREBRO, 1 kg, 1800 Bloom
437,50 Kn Bez poreza 350,00 Kn
PEKTIN DGF SERVICE, 1kg
508,75 Kn Bez poreza 407,00 Kn
PEKTIN 325NH95, 1kg
800,00 Kn Bez poreza 640,00 Kn
ŽELATINA U PRAHU 200B, ZLATNA 1kg
255,00 Kn Bez poreza 204,00 Kn
ŽELATINA U PRAHU 200B, ZLATNA 250g
68,75 Kn Bez poreza 55,00 Kn
ŽELATINA RIBLJA, 250g
217,50 Kn Bez poreza 174,00 Kn
Pomognite nam da postanemo bolji
Da bismo mi postali bolji za vaše potrebe, podijelite vaše želje sa nama: koje proizvode želite vidjeti u našem web-shopu, koje informacije bi vam bile zanimljive, što da poboljšamo na našoj web-stranici (ako imamo nekih tehničkih poteškoča ili pismenih pogrešaka)?
Biti ćemo vam zahvalni na vašim komentarima, idejama i mišljenjima!
Vaš GOURMANDISE